भरवां मिर्च stuffed chili recipe in Hindi

प्याज का पोहा बनाने की विधि, Onion Poha recipe in Hindi,

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 प्याज का पोहा बनाने की विधि,  Onion Poha recipe in Hindi, 

सामग्री -



मोटा पोहा लगभग 400 ग्राम
१. प्याज 3 मध्यम या 2 बड़ा कटा हुआ
२. नमक 1½ चम्मच
३.  चीनी 1 चम्मच
४.  तेल 5 चम्मच
५. मूंगफली १०० ग्राम
६. सरसों के बीज ½ चम्मच
७. जीरा ½ चम्मच
८.  हिंग एक चुटकी
•९. करी पत्तियां 10-12
१०. 7-8 हरी मिर्च कटा हुआ
११. हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
१२. आलू 1 इंच के टुकड़े 1 मध्यम उबला हुआ (आप छिला हुआ आलू का भी उपयोग कर सकते हैं)
१३.  नींबू का रस 1 चम्मच
१४.  ताजा धनिया कटा हुआ 2 चम्मच पत्ते
१५  (अतिरिक्त) नारियल


विधि -



१. एक बड़े छलनी में पोहा धो लें पोहा नरम होना चाहिए, लेकिन लुगदी नहीं होना चाहिए|
२.  एक नॉन -स्टिक पैन में तेल गरम करे । तेल थोड़ा गरम होने के बाद उसमे सरसों के बीज, जीरा ,हिंग डाले और करी पत्तियां डाले । मूंगफली डाले , हरी मिर्च डाले और मिश्रण करें।
३. करीब आधा मिनट्स के बाद आलू डाले और प्याज डाले और भूनें। नमक और चीनी डाले और हल्के से मिश्रण करें।
४.  हल्दी पाउडर और मिश्रण करें । 2-3 मिनट के लिए भूनें और नम पोहा डाले ।
५.  धीरे धीरे मिक्स करे और 5 मिनट्स तक पकने दे । नींबू का रस डाले और हल्के से मिश्रण करें। धनिया के पत्तों और पीस नारियल के साथ गार्निश करें और गरम गरम परोसे।

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