नमस्कार, फ़ूड फॉर यू, food for you, में आपका स्वागत है। हम आपके लिए हमेशा ही स्वाद और सेहत से भरपूर नये-नए व्यंजनों की रेसिपी लाते रहते है। आज हम आपके लिए लाये है,
टमाटर मटर पोहा रेसिपी
सामग्री -
१. 2 कप पोहा
२. 1/2 कप हरे मटर , गरम पानी में 5 मिनट के लिए डाल दे
३. 1 प्याज , बारीक काट ले
४. 3 टमाटर , बारीक काट ले
५. 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले
६. 2 कली लहसुन
७. 1 छोटा चमच्च सौंफ
८. 1 छोटा चमच्च राइ
९. 1/4 छोटा चमच्च हींग
१०. 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
११. 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
१२. 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
१३. 1 टहनी कढ़ी पत्ता
१४. 2 बड़े चमच्च हरा धनिया , बारीक काट ले (गार्निश के लिए)
१५. 2 छोटा चमच्च तेल
१६. 2 छोटा चमच्च नीबू का रस
१७. नमक , स्वाद अनुसार
बनाने की विधि-
१. टमाटर मटर पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को अच्छी तरह से धो ले. 2 से 3 बार धोने के बाद, पानी पूरा निकाल ले और अलग से रख दे.
२. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
३. अब सौंफ को खाल बट्टे में डालकर कूट लें और लहसुन कदूकस कर ले और इसे कढ़ाई में डाल दे. लहसुन के सुनहरा होने तक पकाए।
४. अब इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उसके नरम होने तक पकाए।
५. प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च डाले और टमाटर के नरम होने तक पकने दे. अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया ६. पाउडर डाले। 1 मिनट तक पकने दे.
७. अब इसमें पोहा, नमक डाले और सब कुछ मिला ले. कढ़ाई को ढके और 10 मिनट तक पकने दे.
८. पकने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। टमाटर मटर पोहा को मसाला चाय और फ्रूट बाउल के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.
५. प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च डाले और टमाटर के नरम होने तक पकने दे. अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया ६. पाउडर डाले। 1 मिनट तक पकने दे.
७. अब इसमें पोहा, नमक डाले और सब कुछ मिला ले. कढ़ाई को ढके और 10 मिनट तक पकने दे.
८. पकने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। टमाटर मटर पोहा को मसाला चाय और फ्रूट बाउल के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे.
एक विनम्र निवेदन, यदि आपको हमारी ये रेसिपी पसंद आयी, तो हमें कमेंट के माध्यम से अपने सवाल या सुझाव से अवश्य अवगत कराये, धन्यवाद।