फ़ूड फॉर यू, में आपका स्वागत है, आज हम आपके लिए आये है, पालक पनीरपोहा। जैसा की आप सभी लोग जानते ही है, पनीर एक बॉडी बिल्डिंग फ़ूड है, जिसमे ढेर सारा प्रोटीन पाया जाता है, ये एक सुपर फ़ूड है, जो कि स्वादिस्ट एवं स्वास्थ्यवर्धक है।
सामग्री-
१. पोहा – 100 ग्राम
२. पालक – 200 ग्राम
३. प्याज – 1
४. पनीर – 100 ग्राम
५. हरी मिर्च -1
६. करी पत्ता – 6-7
७. राइ – 1/4 चमच्च
८. हल्दी -1/4 चमच्च
९. कालीमिर्च पाउडर – 1/4 चमच्च
१०. तेल – 2 चमच्च
११. नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि-
१. सबसे पहले पोहे को पानी में थोड़ी देर के लिए भिगो दे फिर उसे छान ले
२. अब पालक को अच्छे से धो कर बारीक़ काट ले ।
३. पनीर को भी थोड़े बड़े साइज में काट ले।
४. प्याज को भी लम्बाई में बारीक़ काट ले ।
५. अब एक पैन में तेल गर्म कीजिये।
६. अब आप इसमें राइ और करी पत्ता डालिये ।जब राइ चटकने लगे तो आप इसमें प्याज़ डालकर 1-2 मिनट्स भूनिये ।अब आप इसमें पालक और हरी मिर्च डाल दीजिये और पालक के नरम होने तक चलाइये ।अब आप इसमें पनीर, कालीमिर्च और हल्दी पाउडर डाल कर 3-4 मिनट्स और चलाइये।
७. आप इसमें पोहा और स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिये और 1-2 मिनट्स और चलाइये ।अब गैस बंद कर दीजिये, आप का पालक -पनीर पोहा बन कर तैयार है आप इसे गर्मागर्म सर्व कीजिये ।
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