खस्ता फ्रेंच फ्राइज़, French Fries recipe in Hindi ,

फ़ूड फॉर यू, में आपका स्वागत है आज हम आपके लिए हमेशा की तरह ले कर आये है खस्ता फ्रेंच फ्राइज़ की रेसिपी। 

फ्रेंच फ्राइज़ के लिए सामग्री

१.  फ्रेंच फ्राइज़ के लिए हम लेंगें १ किलोग्राम से थोड़ा कम आलू (900 ग्राम; लगभग 4 बड़े आलू), 1/4-इंच फ्राई द्वारा 1/4-इंच में छीलकर और काटकर अलग कर दें (कच्चे आलू की छड़ें २. कटने के बाद एक कटोरे पानी में डूबा हुआ रखें)
२.  फ्रेंच फ्राइज़ के लिए हम लेंगें 2 बड़े चम्मच (30 मि.ली.) सफेद सिरका

३.   नमक स्वादानुसार
४.  2 चौथाई  मूंगफली का तेल( या अन्य तलने के लिए )

विधि -

1.  फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक सॉस पैन में आलू और सिरका रखें और पानी और 2 बड़े चम्मच (24 ग्राम) नमक डाले। उच्च ताप पर उबालें। 10 मिनट तक उबालें। आलू पूरी तरह से कोमल होना चाहिए, लेकिन अलग नहीं गिरना चाहिए। नैपकीन या तौलिया पर  5 मिनट तक सूखने दें।

2.   इस बीच, कड़ाही में तेल गरम करें। तेल में एक तिहाई फ्राइज़ डाले; शेष आलू (2 और बैचों में काम करना) के साथ दोहराएं।   लगभग 30 मिनट के लिए आलू को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। आप के लिए अब फ्रेंच फ्राई तैयार हैं, सर्वोत्तम परिणामों के लिए, कम से कम रात भर या 2 महीने तक आलू को फ्रीज करें।

एक विनम्र अनुरोध, यदि आपको हमारी ये रेसिपी पसंद आयी तो आप अपने सवाल या सिझाव कमेंट बॉक्स के माध्यम से अवश्य साझा करे धन्यवाद।