पनीर बिरयानी रेसिपी, Paneer Biryanee Recipe in Hindi,

नमस्कार फ़ूड फॉर यू, Food For You,  में आपका स्वागत है हमेशा की तरह हम आपके लिए ले कर आये है पनीर बिरयानी रेसिपी, Paneer Biryanee Recipe in Hindi, बिरयानी एक पूर्ण एक पॉट भोजन है और आप सब्जियों के किसी भी संयोजन (वेज या नॉनवेज ) के साथ पकवान बना सकते हैं। पनीर बिरयानी रेसिपी, बिरयानी का एक स्वादिष्ट वेज संस्करण है जो चावल के साथ मसाले के एक सुगंधित मिश्रण में पकाया जाता है, जो की इसे सुपर स्वादिष्ट बनाता है।पनीर बिरयानी, एक ऐसी रेसिपी है जो पार्टियों, और त्योहारों  के लिए बनाई जा सकती है यह एक सेहत और स्वाद से भरपूर रेसिपी है।

पनीर बिरयानी के लिए सामग्री,

१. 2 कप बासमती चावल

२. 250 ग्राम पनीर (घर का बना पनीर), क्यूब में काट लें

३. 2 प्याज, पतले कटा हुआ

४.  5 टमाटर, बारीक कटा हुआ

५. 2 इंच अदरक

६.  4 लौंग लहसुन

७.  2 हरी मिर्च

८.  1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

९.  1 चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी)

१०. 1 चम्मच धनिया पाउडर (धनिया)

११.  3 लौंग (लौंग)

१२.  1 इंच दालचीनी स्टिक (दालचीनी)

१३. 2 इलायची (इलाइची) फली / बीज

१४.  2 बे पत्तियां (तेज पत्ता)

१५.  1 चम्मच साबुत काली मिर्च

१६. 4 स्प्रीज मिंट लीव्स (पुदीना), बारीक कटा हुआ

१७.  2 बड़े चम्मच घी

१८.  नमक स्वादअनुसार

पनीर बिरयानी बनाने की विधि,

१.  पनीर बिरयानी रेसिपी, बनाना शुरू करने के लिए, सभी सामग्री तैयार करें और उन्हें पकाने के लिए तैयार रखें।

२.  चावल को पानी में धोकर अलग रख दें।

३.  मिक्सर ग्राइंडर का उपयोग करते हुए, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट बनाएं और एक तरफ रख दें।

४.  मसाले - लौंग, इलायची, काली मिर्च और दालचीनी का पाउडर बनाएं और अलग रख दें।

५.  मध्यम आँच पर प्रेशर कुकर में घी गरम करें; प्याज डालें और तब तक तलें। अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि कच्ची महक न चली जाए। टमाटर डालें और घी में हिलाते रहें (और अगर ज्यादा सूखा हो तो) और नरम होने तक पकाएं।

६.  टमाटर नरम होने के बाद, बे पत्ती, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और मसाला पाउडर डालें। कुछ मिनटों के लिए अच्छी तरह से हिलाओ जब तक आप के माध्यम से आने वाली सुगंध को सूंघ नहीं सकते। एक बार कटा हुआ पुदीना के पत्ते और कटा हुआ चावल डाले।

७.  कुकर में 3 कप पानी, पनीर और स्वादानुसार नमक डालें और ढक दें। एक सीटी के बाद आँच को कम कर दें। कम आंच पर 3 से 4 मिनट तक उबालें और आँच बंद कर दें।

८.  प्रेशर कुकर को धीरे-धीरे अपनी गर्मी छोड़ने दें, क्योंकि चावल कुकर में पकते रहेंगे।

९.  प्रेशर रिलीज होने के बाद, कुकर खोलें, कुछ मिनटों के लिए रुकें और फिर चावल और मसाले को मिला कर हिलाएँ और पनीर बिरयानी तैयार है।

१०.  पनीर बिरयानी, को मनपसंद और संपूर्ण भोजन बनाने के लिए एक पसंदीदा मूली रायता के साथ परोसें। 

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