स्वादिष्ट भरवां मिर्च रेसिपी, stuffed chili recipe in Hindi

नमस्कार, फ़ूड फॉर यू , Food For You, में आपका स्वागत है।  जैसा की आप जानते ही हैं की हम आपके लिए स्वाद और सेहत से भरपूर नई नई रेसिपीज लाते ही रहते हैं।  आज हम आपके लिए लेकर आएं हैं भरवां मिर्च  stuffed chili recipe in hindi. 

हरी मिर्च खाने के लाभ -

हरी मीठी मिर्च, विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होती है। क्योंकि यह विटामिन पानी में घुलनशील है, आपका शरीर इसे अच्छी तरह से स्टोर नहीं कर सकता है, इसलिए आपको इसे अपने आहार से नियमित रूप से प्राप्त करने की आवश्यकता है।

आपके शरीर में कई आवश्यक कार्यों के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है, जिसमें उचित प्रतिरक्षा कार्य, कोलेजन संश्लेषण, पोषक तत्व चयापचय, और बहुत कुछ शामिल हैं।  हरी मिर्च खाने से यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करता है और आपकी कोशिकाओं को हानिकारक ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है।

हरी मिर्च विटामिन बी 6 का भी एक अच्छा स्रोत है, जो पोषक तत्वों के चयापचय, प्रतिरक्षा समारोह और न्यूरोट्रांसमीटर संश्लेषण  में शामिल है। यह हीमोग्लोबिन बनाने में भी मदद करता है, एक प्रोटीन जो लाल रक्त कोशिकाओं के भीतर ऑक्सीजन ले जाता है जो की हरी मिर्च खाने का एक महत्वपूर्ण लाभ है। 

इस हरी मिर्च में प्रोविटामिन ए भी होता है, जिसे आपका शरीर विटामिन ए में बदल सकता है। प्रोविटामिन ए बीटा कैरोटीन के रूप में पाया जाता है, जो एक जीवंत रंग और कई स्वास्थ्य लाभों के साथ ये एक भी यौगिक है।

हरी मीठी मिर्च कैलोरी में कम होती है, जिसके खाने से मोटापा भी नहीं बढ़ता, साथ ही ये विटामिन्स के एक अच्छे स्रोत भी हैं। 

भरवा मिर्च, नार्थ इंडियन में काफी लोकप्रिय डिश है जिसे आप दाल चावल, राजमा चावल, या कढ़ी चावल के साथ परोस सकते हैं। 

भरवां मिर्च, stuffed chili 


भरवां मिर्च के लिए सामग्री- 

1.  250 ग्राम हरी मोटी मिर्च (पकोड़े वाली मिर्च )
2.  1 कप बेसन 
3. 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर 
4.  1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 
5.  1 बड़ा चम्मच सौंफ पाउडर 
6.   आधा छोटा चम्मच गरम मसाला 
7.   1  छोटा चम्मच जीरा 
8.   1  चुटकी हींग 
9 .  1 छोटा चम्मच खटाई पाउडर 
10.  1  छोटा चम्मच नमक 
11.   100 ml. सरसों का तेल या refined oil तलने के लिए  

भरवां मिर्च  stuffed chilli  बनाने की विधि 


1. सबसे पहले हम हरी मिर्च का डंठल निकल कर बीच में चीरा लगाएंगे। 
2. गैस ऑन करके कढ़ाई को गर्म होने दें। फिर 4 बड़े चम्मच तेल डालेंगे। 
3. तेल गर्म होने के बाद एक के बाद एक हींग ,जीरा , हल्दी ,और सबसे अंत में बेसन डालकर 
गैस  की धीमी आंच पर बेसन को अच्छी तरह भून लेंगें। 
4.  जब बेसन ब्राउन होने लगे तब हम उसमें धनिया पाउडर, खटाई पाउडर ,और सौंफ पाउडर डालकर 5 मिनट धीमी आंच पर और भूनेंगे। 

5. और अंत में गैस बंद करके गरम मसाला और नमक भी अच्छी तरह मिक्स कर देंगे। 
6. जब बेसन ठंडा हो जाये तो चीरा लगी हुई मिर्च में अच्छी तरह भर देंगे। 
7. अब बाकी बचे हुए तेल को एक कढ़ाही में अच्छी तरह गरम करें और उसमें भरी हुई मिर्च डालकर अच्छी तरह धीमी आंच पर तल लें। 
8. जब मिर्च भूरी हो जाये तो समझो पक गयी अब मिर्च को एक प्लेट में निकल कर ठंडा कर लें और किसी एयर टाइट जार में रखकर आप एक हप्ते तक फ्रिज में स्टोर कर  सकते हैं। 

Food For You भरवां मिर्च रेसिपी, आपको कैसी लगी आप हमें अपने सुझाव कमेंट बॉक्स के माध्यम दे सकते हैं हमें प्रोत्साहित  करने के लिए आप सभी का बहुत बहुत धन्यवाद। 




S. K. Singh

Currently, I work as a factory manager in a biotech company, where I oversee the production processes and ensure that they are efficient and meet the highest quality standards. My role as a manager has taught me valuable leadership skills, problem-solving abilities, and the importance of teamwork in achieving common goals. Through my blog posts, I aim to share my knowledge and experiences with like-minded individuals who are eager to learn and grow in the field of business. I am also passionate about cooking and sharing my culinary creations as a food blogger. With my love for food and cooking, I have developed a keen interest in exploring new recipes and experimenting with different cuisines.

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