मूली का पराठा रेसिपी। mooli ka paratha recipe in Hindi

तिल के लड्डू कैसे बनाये, Til ke laddu kaise banaye

 नमस्कार , Food For You, फ़ूड फॉर यू , में आपका स्वागत है जैसा की आप जानते हैं कि, हम आपके के लिए स्वाद और सेहत से भरपूर नए-नए व्यंजनों की रेसिपी लाते रहते हैं। 

आज हम आपके लिए लेकर आये हैं, तिल के लड्डू की रेसिपी। 



सामग्री -

1. सफ़ेद  तिल       500 ग्राम 
2. गुड़                   500  ग्राम 
3. देशी घी             1 छोटा चम्मच  
4. पानी                 1 कप ( 150 ml. )

तिल के लड्डू बनाने की विधि -



सबसे पहले हम गैस जला के कड़ाही को गरम करेंगे फिर मध्यम आंच पर  500 ग्राम तिल को हल्का भूरा होने तक अच्छे से भूनेंगे। तिल भूनने के बाद उसे दुसरे बर्तन में निकल लेंगे। 

अब हम चाशनी बनाने के लिए उसी कड़ाही में 500 ग्राम गुड़ और 1 कप पानी (150ml.) डालकर माध्यम आंच पर चलाते हुए 10 से 15 मिनट तक पकाएंगे। 

जब चाशनी को अच्छी तरह से गोंद की तरह चिपकने लगे तब गैस बंद कर दें और भुने हुए तिल को चाशनी में डालकर अच्छी तरह मिला लें। 
उसके बाद हाथ पे हल्का सा देशी घी लगाकर गरम-गरम ही छोटे आकार के लड्डू बना लेंगे। 
लीजिये आपके स्वादिस्ट तिल के लड्डू तैयार हो गए। 

नोट - 1. चाशनी को जांचने के लिए एक कटोरी में ठंडा पानी रखें और पकाते समय चाशनी को दो चार  बूँद पानी में डालकर देखें की वो आपस में अच्छी तरह चिपकने तक पकाएं। 

2.  चाशनी को और अच्छा बनाने के लिए, पकाते समय, गाढ़ा होने पर, पानी के छींटे मारकर अच्छी तरह पकाएं। 



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