चिल्ली चिकन आम तौर पर मसालेदार चिकन के साथ बनाया जाता है जो मिर्च मिर्च, अदरक, लहसुन और सोया सॉस सहित विभिन्न प्रकार के स्वादपूर्ण सामग्रियों के साथ हलचल-तला हुआ होता है। नतीजा एक ऐसा व्यंजन है जो सुगंध और स्वाद के संतुलन के साथ स्वादिष्ट और मसालेदार दोनों है।
चिल्ली चिकन के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। यह विभिन्न प्रकार के चिकन के साथ बनाया जा सकता है, जिसमें चेस्ट, जांघ, चिकन नेक भी शामिल है। और, पकवान को आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है - यदि आप इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप अधिक मिर्च मिर्च डाल सकते हैं, या यदि आप एक मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप अधिक चीनी मिला सकते हैं।
स्वादिष्ट होने के साथ-साथ चिली चिकन घर पर बनाना भी आसान है। आसानी से बनाने के लिए यहां एक आसान रेसिपी है:
चिल्ली चिकन रेसिपी सामग्री:
1. 1/2 किलो चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2. 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
3. 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च
4. 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
5. 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
6. 1 बड़ा चम्मच अदरक, कीमा बनाया हुआ
7. 2 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
8. 2 हरी शिमला मिर्च, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
9. 1 प्याज, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
10. 2-3 शिमला मिर्च, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई (वैकल्पिक)
11. 1 बड़ा चम्मच चीनी
12. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
चिल्ली चिकन रेसिपी निर्देश:
1. एक बड़े कटोरे में चिकन, सोया सॉस और कॉर्न स्टार्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
2. एक बड़े पैन या कड़ाही में, तेज़ आँच पर तेल गरम करें। लहसुन और अदरक डालें और 30 सेकेंड्स के लिए चलाएं।
3. चिकन डालें और 10-15 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह से पकने तक भूनें।
4. बेल मिर्च, प्याज, मिर्च मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं), चीनी, नमक और काली मिर्च डालें। 2-3 मिनट के लिए या सब्जियों के नरम होने तक, चलाते हुए भूनें।
5. चावल पर परोसें और आनंद लें!
यह रेसिपी घर पर चिली चिकन का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट और आसान तरीका है। आप इसे अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं और जब चाहें स्वादिष्ट और मसालेदार भोजन का आनंद ले सकते हैं।
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