भरवां मिर्च stuffed chili recipe in Hindi

मटर पनीर रेसिपी। matar paneer recipe in Hindi,

हेलो फ्रेंड्स, फ़ूड फॉर यू , food for you, में आपका स्वागत है जैसा की आप जानते है हम आपके लिए तरह- तरह की स्वादिस्ट और स्वास्थ्य से भरपूर व्यंजनों की रेसिपी ( भोजन बनाने की विधि ) लाते रहते है। और आज हम आपके लिए ले कर आये है मटर पनीर रेसिपी, matar paneer recipe in Hindi, जैसा की आप जानते ही है पनीर प्रोटीन का एक बहुत ही अच्छा स्रोत है, खासकर वेजीटेरियन लोंगो के लिए। और सबसे खास बात सभी जगह आसानी से उपलब्ध है। 

मटर पनीर रेसिपी।  matar paneer recipe in Hindi,



मटर पनीर रेसिपी, की सामग्री-

1. पनीर 250 ग्राम
2. मटर दाने 250 ग्राम
3. प्याज 2
4. तेज पत्ता 2
5. टमाटर 4
6. अदरक 1/2 इंच टुकड़ा
7. लहसुन 7 गुच्छे
8. जीरा एक चम्मच
9. बड़ी इलायची 2
10. काली मिर्च 1/4 चम्मच
11. लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच
12. धनिया पाउडर एक चम्मच
13. हल्दी पाउडर 1/8 चम्मच
14. नमक स्वादानुसार


मटर पनीर, बनाने की विधि -




1. एक पैन में तेल गरम करें और पनीर क्यूब्स को हल्का दोनों तरफ से भूनें

2. प्याज और अदरक एक फूड प्रोसेसर में पीस लें और एक तरफ रख दें।

3. एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें

4. जब जीरा चटकने लगे तब प्याज का पेस्ट, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर लगातार तबतक भूनें जबतक तेल मसाला मिश्रण से अलग ना हो जाए ।

5. टमाटर पीस ले और छिलका हटा दें और प्यूरी बना ले । टमाटर प्यूरी मध्यम आंच में पकाएँ तबतक जब तक  टमाटर मुलायम ना हो जाए और तेल छोड़ दे ।

6. हरी मटर मिलाएँ । मटर मसाला के साथ मिश्रित होने दें।

7. अब 1/4 कप पानी डालें और मध्यम आँच पर पैन को ढँककर पकाएँ जबतक मटर मुलायम ना हो जाए , पनीर डालें और जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित नही हो जाता है । पकाएँ आप अपनी स्वाद के अनुसार रस को रखें।

8. अब गरम मसाला, कस्तूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर डालें और एक मिनट के लिए भुने।

9. ताजा क्रीम डालें और उबाल लें।

10. बारीक कटी हरी धनिया से सजाएँ और ताजा क्रीम का एक बड़ा चम्मच मिलाएँ ।

11. आपकी मटर पनीर रेसिपी परोसने के लिए तैयार है।

12.किसी भी भारतीय रोटी या चावल के साथ गरम परोसें।

एक विनम्र अनुरोध, यदि आपको हमारी ये रेसिपी पसंद आयी तो, आप अपने सवाल या सुझावो से हमें, कमेंट बॉक्स के माध्यम से अवश्य अवगत कराये। 

टिप्पणियाँ