स्वादिष्ट मछली करी रेसिपी , fish karee recipe in Hindi,

फ़ूड फॉर यू,Food For You  में आपका स्वागत है, हम आपके लिए  हमेशा ही नयी नयी रेसिपीज लाते रहते है जो की स्वाद और सेहत से भरपूर होती है। फ़ूड फॉर यू, में आज हम आपके लिए ले कर आये है,  फिश करी रेसिपी, जैसा की आप जानते  फिश, नॉन वेजेटेरियन लोंगो का एक बहुत ही पसंदीदा आहार है। फिश करी, जो की बनाने में भी आसान है और स्वाद में भी भरपूर होती है। और हर जगह आसानी से उपलब्ध है। जिन हार्ट पेसेंट क़ो डॉक्टर मटन, चिकन खाने  के लिये मना करते है उन्हें भी कम तेल मसाले वाली, फिश, से बनी चीजे खाने की छूट  मिलती है। 

 मछली करी 

सामग्री 

• 2 चम्मच काली सरसों
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• ½ चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच कनोला तेल (सफेद सरसों का तेल)
•  1 किलो कटी हुई मछली 
• 1 प्याज, कटा हुआ कटा हुआ
• 4 लौंग लहसुन, लगभग कटा हुआ
• 1 (1 इंच) ताजा अदरक की जड़, छीला और कटा हुआ
• 5 काजू 
• 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल (सफेद सरसों का तेल)
• 2 चम्मच लाल मिर्च, या स्वाद के लिए
• ½ चम्मच पिसी हुई हल्दी
• 1 चम्मच जमीन जीरा
• 1 चम्मच पिसी हुई धनिया
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच सफेद चीनी
• ½ कप कटे हुए टमाटर
• ¼ कप सब्जी शोरबा ( वेजिटेबल सूप )

दिशा-निर्देश 

चरण 1
एक छिछले कटोरे में सरसों, काली मिर्च, 1/2 चम्मच नमक, और 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल (सफेद सरसों का तेल) मिलाएं। मछली भी मिक्स कर दें, कोट करने के लिए। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मछली को मेरिनेट करें।

चरण 2
प्याज, लहसुन, अदरक, और काजू को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर और दाल में मिलाएं जब तक मिश्रण एक पेस्ट न बन जाए।

चरण 3 

मैरीनेट की हुई मछली को एक कढ़ाही में तेल में तलकर निकाल लें। 

चरण 4
मध्यम-कम गर्मी पर एक कड़ाही में 1 चम्मच कैनोला तेल (सफेद सरसों का तेल) गरम करें। तैयार पेस्ट को  दो मिनट के लिए पकाएं और हिलाएं। अजवाइन काली मिर्च, हल्दी, जीरा, धनिया, 1 चम्मच नमक, और चीनी डाले। पांच मिनट के लिए पकाएं और हिलाएं। कटा हुआ टमाटर और सब्जी शोरबा में मिलाओ।

चरण 5
अब तली हुई मछली को उसी कढ़ाही में डालकर सिर्फ १ मिनट पकाएं।

लीजिये अब आपकी फिश करी खाने  तैयार है। 

Food For You एक विनम्र अनुरोध, यदि आपको  हमारी ये रेसिपी पसंद आयी, तो आप अपने सवाल या सुझाव कमेंट के माध्यम से अवश्य शेयर करे। धन्यवाद।